ハーブ大好き

インドや古代エジプトなどで紀元前から使われ、最も古くから知られているスパイスのカルダモン。 「スパイスの女王」とも呼ばれシナモンなどと一緒に特別なスパイスとして重宝されています。 カレーやチャイなどの料理にも使われるカルダモンですが、この...

初夏に小さな花を咲かせるドクダミ。 北海道を除く日本全国の道端などにも咲いているので、見たことがある方も多いのではないでしょうか。 ドクダミはドクダミ茶として飲むことが多いと思いますが、その効果や効能また、効果的な飲み方などは知っています...

白い可愛らしい花が咲き、種類によってはジャスミンティーなどとして楽しむことが出来るジャスミン。 ジャスミンを家で育てているけれど、年々花が減ってきたなと思うことはありませんか。 ジャスミンの花が咲かなくなっていることには、何らかの理由があ...

ジャスミンティーなどでよく知られているジャスミン。 白い可愛らしい花が咲き、リラックス効果などが期待できる優雅で甘美な香りがするハーブです。 ジャスミンは地植えや鉢植えなどで比較的簡単に育てることができますが、つるが伸びてくるハーブなので...

数ある花の中でもとりわけ女性的で、「官能美」と称するに相応しい妖艶な香りを纏うジャスミン。 ここ日本では観葉の面でも、ハーブティを初めとする実用性の面でも絶大な人気を誇る植物ですが、女性的なイメージが濃い反面、男性の心身の悩みにも対応する...

香水やジャスミン茶の原料として使われるジャスミンというハーブはご存じですか。 香りがとても良いことからジャスミンは「香りの王様」と呼ばれることもあるそうです。 ジャスミンティーにできるジャスミンは、「茉莉花（マツリカ）」という種類のジャス...

古代から薬物というかたちで人々の生活に寄り添ってきたハーブであるボリジ。 現在ではボリジから抽出したオイルがマッサージ用に使われたり、ボリジを煎じたハーブティ、果ては料理のアレンジにボリジを利用してみたりと幅広く使用されています。 今回は...

ユーカリは、古くから創傷の包帯代わりなどに使われている植物です。 また、ユーカリの精油は近年でも科学的な研究が進められている精油の一つでもあります。 ユーカリの種類の中でも、喘息や気管支炎によく使われているのはユーカリラディアータという種...

ヘンルーダはルーとも呼ばれ、古代ローマでは魔よけのハーブとして使われていたハーブです。 目の疲れ解消や虫除けの効果もあるということで、昔から大事にされていたハーブでもあります。 最近では、猫よけに役に立つハーブとも言われています。 ヘンルー...

コリアンダーという名のハーブはご存じですか？ 香菜(シャンツァイ)やパクチーとも呼ばれるハーブで、独特な匂いや味がすることから、好き嫌いがはっきりと分かれる植物でもあります。 最近ではパクチーとしてブームになったりもしています。 今回は、コリ...