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ラムズイヤーは、名前の通り「ひつじの耳」のような姿をしていてふわふわした肉厚の葉が特徴のハーブです。 グランドカバーとして育てたり、鉢で寄せ植えとして育てるなどいろいろな楽しみ方があります。 香りの良いハーブとしても人気のあるラムズイヤー...

香水やジャスミン茶の原料として使われるジャスミンというハーブはご存じですか。 香りがとても良いことからジャスミンは「香りの王様」と呼ばれることもあるそうです。 ジャスミンティーにできるジャスミンは、「茉莉花（マツリカ）」という種類のジャス...

動物園のコアラのブースには必ずと言っていいほどあるユーカリ。 ユーカリはオーストラリアなどの温暖な地域で育っている印象が強いかもしれませんが、日本でも育てることはできます。 ユーカリの中でも一番メジャーなのは、ユーカリポポラスという種類で...

初心者の方でも比較的育てやすいハーブといえるゼラニウム。 テレビや雑誌などでは、窓際に植木鉢で置いてあるのをよく見るかもしれませんが、実際ゼラニウムは鉢植えの場合、どのように育てれば良いのでしょうか。 ここでは、植木鉢でのゼラニウムの育て...

皆さんこんにちは。皆さんは料理に香辛料はどんなものを使うことが多いでしょうか？ 今回は香辛料で有名なタイムを自家菜園する方法をご紹介したいと思います。 フランス料理などでは良く使われる香辛料であるタイムはトルコなどではハーブテイーとして一...

やっぱり、育てやすいわよ。ミントは…。よく、増えるし。など、良く聞いては、ミントの苗を近所の方からもらったりしませんか？ ですが、なかなか自分で育てるのは難しい…。ミントはシソ科の植物。繁殖力も強いですよね。 ここ最近では、アロマブームが密...

クリスマスローズは寒い冬でも可愛い花を咲かしてくれる人気のお花です。 ヨーロッパなどが原産地で、ヘレボルス属の１種類、ニゲルのことをいい、その他の品種は本来クリスマスローズとは呼なないそうです。 ただ、日本では20種類以上あるといわれるもの...

ローズマリーは、地中海沿岸地方が原産の、シソ科・マンネンロウ属のハーブです。清々しい香りが特徴で、古くから肉料理で使われるスパイス・ハーブとして有名です。消臭効果、抗菌効果、「若返りのハーブ」とも呼ばれるくらいの抗酸化作用があります。 ま...