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日本ではあまり馴染みのないヒソップというハーブですが、ユダヤ教では古代から聖なるハーブとされています。 ヒソップはなかなか苗で売っているのは見かけないので、種から育てるのが一般的なのですが、種から育てる栽培方法はどのようなものなのでしょう...

ボリジは、花にミツバチが集まりやすい養蜂植物というハーブです。 養蜂植物は、果実や野菜などのコンパニオンプランツとして使われることが多くありますが、相性の良いものと良くないものがあるのはご存じでしょうか。 ここでは、ボリジがイチゴのコンパ...

ボリジは、透明感のある青色の星型の花が咲く大型のハーブです。また、ワインに浮かべると青から赤に変わることでも有名な不思議なハーブでもあります。 ボリジの花はとても可愛らしい花ですが、種からボリジを育てる場合には何かコツはあるのでしょうか。...

これからゼラニウムを育ててみたいと思って種を買ったのはいいけれど、種まきはいつすればいいの？ ゼラニウムを育てているけれど花があまり咲いてくれない…種が取れなくてどうすれば良いのか分からない…と悩んだ経験はありませんか。 種まきや種の取り方...

皆さんこんにちは。ガーデニングで大変なのが、雑草を抜いたり害虫対策だったりしますよね？ 今回はハーブの特徴の一つでもあるグランドカバーについてご紹介したいと思います。 もう一つのタイムの魅力を是非お楽しみください。 グランドカバーにもなる、...

ルッコラを育てたいけれど、何からやればいいのか分からないと困っていませんか？ ルッコラは種から意外と簡単に育てることができます。また、収穫をし続ける方法もあるのです。 ここでは、ルッコラを種から育てる方法から長期に渡って収穫する方法、また...

こんにちは。 いつもお昼の定食を食べると、必ずと言っていいほど、フライなどの隣にちょこんとのせてあるパセリですが、何でか皆さん気になりませんか？ 主菜の端にとりわけ存在感を主張しているわけでもないのに、そこにあるパセリ…。 今回は､なぜかわか...

最近、良くサラダで見かけるルッコラですが、ルッコラの花も食べられることはご存じですか？ 最近ではハーブのお花は食用の飾りとして一緒に盛られることが多く見られます。 ルッコラなどだとサーモンのカルパッチョなどと良くみかけることもあり、料理に...