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動物園のコアラのブースには必ずと言っていいほどあるユーカリ。 ユーカリはオーストラリアなどの温暖な地域で育っている印象が強いかもしれませんが、日本でも育てることはできます。 ユーカリの中でも一番メジャーなのは、ユーカリポポラスという種類で...

レモンバームはレモンの爽やかな香りがするハーブです。 レモンバームの葉はレモンバームティーや料理に使って食べたり、入浴剤として使うこともできます。 そのような万能なレモンバームですが、初心者でも育てることができるのでしょうか。 ここでは、レ...

よく料理の盛りつけの横に置いてあるパセリは栄養分が豊富なことはさることながら、口臭洗浄効果や消化促進効果があることから料理と一緒に盛りつけされることが良くありますよね。 そんな料理によく使う料理だから、自家栽培できたら便利！と思いませんか...

皆さん、いかがお過ごしですか。こんな寒い冬は風邪も流行る時期…。 マスクにレモングラスの精油を吹きかけて、風邪を乗り切ろう！なんて思ったりします。 レモングラスは殺菌、消毒、風邪予防、虫が嫌う香りとして、手作り虫除け＆殺菌スプレーとして一個...

皆さん、チャービルというハーブをご存じですか？ フランス料理の飾り付けや、香味としてよく使われる、チャービルは、古代ローマの時代から、香味として栽培されてきた歴史のあるハーブです。 そのチャービルが実は室内でも栽培可能なのをご存じでしょう...

コリアンダーは地中海沿岸地域原産のセリ科1年草のハーブで、10種類程度の品種があります。独特な香りを持ち、「カメムシ草」と呼ばれていました。 消化促進、食欲増進、美肌効果、デトックス効果、鎮静作用があり、古くから中華料理、タイ料理、インド料...