カルダモン– tag –

カルダモンは、カレーや薬膳などに使われることが多くあるスパイスです。 脳に良いということがメディアでも報道されたことがあるので、名前は知っているという方もいるのではないでしょうか。 カルダモンを取り入れることで、他にはどのような効能がある...

インドや古代エジプトなどで紀元前から使われ、最も古くから知られているスパイスのカルダモン。 「スパイスの女王」とも呼ばれシナモンなどと一緒に特別なスパイスとして重宝されています。 カレーやチャイなどの料理にも使われるカルダモンですが、この...