ハーブ大好き

マリーゴールドは、キク科に分類される一年草で、春から秋まで花壇や鉢を彩ります。 細長い葉っぱと、鮮やかな黄色やオレンジ色などの色をした筒状の花びらを咲かせます。 独特の香りや根の周りにいる菌によって害虫を遠ざける「コンパニオンプランツ」。...

ローズマリーは、地中海沿岸地方が原産の、シソ科・マンネンロウ属のハーブです。清々しい香りが特徴で、古くから肉料理で使われるスパイス・ハーブとして有名です。消臭効果、抗菌効果、「若返りのハーブ」とも呼ばれるくらいの抗酸化作用があります。 ま...

健康や美容に敏感な女性にとっては定番のハーブティーといっても過言ではないルイボスティー。 アンチエイジングや体の冷えを抑えるその効能が注目され、今やすっかり日本でも人気の高いハーブティーとして定着しつつあります。 また、妊娠中の女性にも非...

紀元前4000年頃から人々の日常に寄り添い、｢世界最古のハーブ｣とも謳われるシナモン。 古代エジプト人は、その抗菌作用の高さから、シナモンをミイラの防腐剤に利用したり、脳を活性化させる効能から｢霊感を研ぎ澄ませる｣力があるとされ、古来、多くの魔術...

リンデンフラワーは、主にヨーロッパに分布しているリンデンという樹木になる、花と花を包む苞の部分です。リンデンは、「1000の用途がある木」と言われ、あらゆる部位が利用できます。ハーブティーとして利用できるのは、リンデンフラワーと、リンデンウ...

今回は、妊婦さんにも安心なハーブティーについてご紹介したいと思います。 妊娠中は、食べ物や飲み物に制限がありますよね。 お茶やコーヒーなどに含まれるカフェインは、流産、早産、低体重児の原因となる可能性があるため控えたほうが良いとされていま...

エキナセアは北米原産のハーブで、キク科の多年草です。 北米のネイティブインディアンが風邪などの予防に使ってきたことは有名で、「インディアンのハーブ」という別名を持つほどです。花言葉は「優しさ」です。 花の中心部がトゲトゲしく、ギリシャ語で...

ローズウォーターは、ハーブウォーターのひとつで、「水蒸気蒸留法」という方法によって抽出された、バラの芳香成分が水に溶け込んだものです。ローズウォーターは、数百年の使用の歴史があります。 古くはクレオパトラが愛用していたといわれており、化粧...

西洋には私たち日本人が聞き慣れないハーブの名前が多く存在します。 セントジョーンズワートもその一つではないでしょうか？ 欧州に自生する多年草の一種で、小さく黄色い花を咲かせる植物です。 日本での知名度は低いものの、欧州では古代から薬草等に使...

セージは地中海沿岸に分布するシソ科の草たけ60～90cmに達する多年草です。 その名前は日本でも良く知られている馴染みのあるハーブのひとつです。 セージにはいろいろな種類がありますが、よく言われる「セージ」というとコモン・セージを指すのが一般的...