育て方・栽培方法– category –

蓮のような葉っぱと黄金色の花を咲かせることから、金蓮花の異名をもつナスタチウムは、葉、花、種子、果実に辛みと酸味があるので、食用としてサラダなどに使われたりしますよね。 今回はそんなナスタチウムの育て方をご紹介していきたいと思います。 ナ...

ローズマリーの株を増やしたいけれど、なかなか上手くいかない…なんてことはありませんか？ ローズマリーを挿し木にするには、適した時期や方法があります。 その方法を間違えてしまうと、枯れてしまったりなかなか成長しないということがあるようです。 ...

ルッコラを育てたいけれど、何からやればいいのか分からないと困っていませんか？ ルッコラは種から意外と簡単に育てることができます。また、収穫をし続ける方法もあるのです。 ここでは、ルッコラを種から育てる方法から長期に渡って収穫する方法、また...

動物園のコアラのブースを訪れれば欠かさず植えられているユーカリ。 オーストラリアなど温暖な地域で育つユーカリはハーブ学の世界では「殺菌作用が高く、清潔感の高い」ハーブとして有名で、現代ではリースなどのプチインテリアから、ハーブ茶に至るまで...

こんにちは。 いつもお昼の定食を食べると、必ずと言っていいほど、フライなどの隣にちょこんとのせてあるパセリですが、何でか皆さん気になりませんか？ 主菜の端にとりわけ存在感を主張しているわけでもないのに、そこにあるパセリ…。 今回は､なぜかわか...

ディルというハーブは聞いたことがありますか？細く柔らかい葉が特徴のハーブです。 料理に使うことができるということは有名かもしれませんが、自分で育てる場合、ディルはどのように育てれば良いのでしょうか。 ディルを育てる際に気をつけるのはどのよ...

最近、良くサラダで見かけるルッコラですが、ルッコラの花も食べられることはご存じですか？ 最近ではハーブのお花は食用の飾りとして一緒に盛られることが多く見られます。 ルッコラなどだとサーモンのカルパッチョなどと良くみかけることもあり、料理に...

皆さんこんにちは。まだまだ寒い時期が続いていますが、風邪など長引いてたりしませんか？また春には花粉症の時期だし、夏は虫が出る時期でしょ？ってなんでそんなことを話しているかって？ 今回は、皆さんに天然の薬箱をご紹介したくてこんな前置きを語っ...

最近では、ハーブを料理に加えてハーブを楽しんだり、アロマで化粧品を手作りしたり、家庭菜園でハーブを育てたり､ハーブを身近に感じることのできる習慣が増えてきましたよね。 ところで、最近は､イタリア料理やフランス料理でサラダを頼むと、ルッコラを...

やっぱり、育てやすいわよ。ミントは…。よく、増えるし。など、良く聞いては、ミントの苗を近所の方からもらったりしませんか？ ですが、なかなか自分で育てるのは難しい…。ミントはシソ科の植物。繁殖力も強いですよね。 ここ最近では、アロマブームが密...