ガーデニングコキア（ほうき草）の種の取り方！畑の何？とんぶりとの関係や食べ方・栄養価も
2018年10月25日 ゆきた ハーブ大好き
カラーリーフとしても人気があり、クリスマスシーズンには切り枝をツリーやリースなどにも使うことができるコキア（ほうき草）。
コキアの種はとて …
ハーブの楽しみ方ロマネスコの食べ方！サラダの他にもおいしいレシピと茹で方のコツも
2018年7月31日 ゆきた ハーブ大好き
見た目が螺旋のようでおしゃれな形をしていて、カリフラワーやブロッコリーの仲間であるロマネスコは知っていますか。
ヨーロッパではごく一般的な …
ハーブナスタチウムの食べ方と花言葉＆コンパニオンプランツとしての役割も？
2018年1月22日 ゆきた ハーブ大好き
皆さんこんにちは。最近ではケーキやサラダに食用のハーブやお花を添えてある料理をよく見かけませんか？
この前テレビを見ていたら、とある老舗パ …
ハーブパセリの栄養価がすごい！加熱や乾燥など食べ方で栄養が変わる？冷凍保存の方法も
2018年1月9日 ゆきた ハーブ大好き
今回の記事で紹介するハーブは｢パセリ｣です。
皆さんパセリについてどのような印象をお持ちでしょうか？
きっと、多くの方は｢レストランで出 …
ハーブルッコラとは？栄養価や効能、食べると辛い？人気のレシピも
2017年12月27日 ゆきた ハーブ大好き
スーパーマーケットの野菜売り場などで、パックに入ったルッコラを見たことがあるのではないでしょうか。
普段の料理でルッコラを使うことはないし …
ハーブルッコラの花は食べられる？花の食べ方や種の取り方も
2017年12月23日 ゆきた ハーブ大好き
最近、良くサラダで見かけるルッコラですが、ルッコラの花も食べられることはご存じですか？
最近ではハーブのお花は食用の飾りとして一緒に盛られ …
