ハーブの楽しみ方– category –

小苗で比較的安価で手に入る、チェストベリー。西洋ニンジンボク、という名前でもよく知られています。 穂状の鮮やかなスミレ色の花が、とても美しい樹木なんですよ。洋風ガーデンにはおなじみの植物で、シンボルツリーとしてよく用いられます。 そんなチ...

イングリッシュラベンダーは香りが良く、収穫した後にも様々な方法で楽しむことができます。 とはいっても、なかなか使い方がぱっと浮かばないかもしれません。いつもワンパターンになってしまうこともありますよね。 そこで、簡単にできるイングリッシュ...

ラベンダーというと、北海道の「富良野のラベンダー畑」が有名ですよね。 ホームセンターなどでもラベンダーの苗をよく見かけるかもしれません。 一言でラベンダーといっても、様々な品種や系統があるのは知っていましたか。系統によって、栽培方法や管理...

世界最古のスパイスであるシナモンが使われているシナモンコーヒーは知っていますか。「飲む目薬」とも呼ばれている飲み物です。 シナモンコーヒーは目やダイエットにいいとされていますが、本当なのでしょうか。また、ダイエットや目のために飲むという場...

シナモンパウダーは体に良いスパイスとしてよく知られています。スーパーなどでも売られてるのを見たことがあるかもしれませんが、どのようなところで買うのが良いのでしょうか。 また、シナモンパウダーには産地や種類があるのですが、種類によって何が違...

西洋に伝わる冬の風物詩であるフルーツポマンダー。現在では日本でも、インテリアやエクステリアとして作られたり、使われることも多くあります。 クローブを使ったフルーツポマンダーには、防虫効果があるともいわれているんですよ。 日本ではあまり聞き...

スパイスとしても使われているクローブは知っていますか。バニラのようなとても強い甘い香りと、様々な効能があるスパイスとして知られています。 少しマイナーなスパイスかもしれませんが、クローブは紀元前から使われ続けている歴史の古いスパイスで、ス...

クローブはチョウジノキという植物の花が咲く前のつぼみを乾燥させたスパイスです。そのクローブが、害虫対策にも効果があるのをご存知ですか。 ゴキブリやムカデ、ブヨにも効果があるといわれています。クローブをどのように使えば害虫対策ができるのでし...

シナモンパウダーは簡単に手に入るスパイスで、パンなどにかけて簡単に使うこともできるので、家に常備してあるという方も多いようです。 しかし、なかなか全部は使い切ることができずに、賞味期限前に困ることがあるかもしれません。 反対にシナモンパウ...

シナモンパウダーはお菓子の香り付けによく使われるスパイスで、体を温める効果があることで良く知られています。 豊かな香りを持つことから「スパイスの王様」とも呼ばれています。 スーパーなどでも手軽に買えるシナモンパウダーですが、その栄養価はど...